Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó até que fique homogêneo.
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Deixe esfriar.
Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca.
Em seguida, divida cada um ao meio no sentido do comprimento.
Recheie-o com o doce de leite. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel.
Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.