Em uma panela coloque a margarina e a cebola, quando a cebola estiver dourada coloque a farinha de trigo e mexa.
Quando o trigo também estiver dourado coloque um pouco de leite e mexa bem, vai virar uma pasta.
Coloque mais um pouco de leite e não pare de mexer, nessa hora você pode colocar o sal e a nozmoscada.
Coloque o restante do leite e continue mexendo até engrossar (se colocar todo o leite de uma vez vai empelotar e você precisará bater no liquidificador).
Pode usar em lasanha, alternando com o molho bolonhesa.