Em uma panela coloque as batatas já cozidas e espremidas, o leite e o sal leve ao fogo mexendo sempre até ficar cremoso e homogêneo.
Tempere a carne a gosto e em uma panela aqueça o óleo, a cebola picada e o tomate sem semente e picado, coloque a carne.
Depois que a carne estiver cozida coloque o extrato de tomate e a maionese.
Coloque em um refratário médio a carne moída e cubra com o purê, coloque a mussarela e leve ao forno médio por 15 minutos.
Sirva a seguir.