Unta-se um pirex e reserve.
Em uma panela faz-se a cocada: coco ralado, leite condensado 2 gemas, margarina e o açúcar.
Quando estiver desgrudando do fundo da panela, coloca-se no pirex.
Em uma panela coloca-se o creme de leite, Nescau e o chocolate.
Dá uma fervida e coloque sobre a cocada (no pirex) faz-se o suspiro com as 2 claras, lembrando que para cada clara, coloca-se 2 colheres de sopa de açúcar.
Pinga algumas gotas de baunilha.
Coloca sobre a montagem.
Salpica com o chocolate granulado e leva ao forno para dourar o suspiro.
Deixa esfriar e se preferir, deixar na geladeira.
Obs: Se preferir pode colocar bananas assadas no pirex depois de untar, antes dos outros ingredientes.
Fica uma delícia.