Em uma panela colocar o leite condensado, o leite de coco, as gemas e a margarina.
Levar ao fogo e mexer até ferver.
Evitar fazer grumos no creme, por isso mexer sempre.
Caso faça grumos depois passar pela peneira.
Bater as claras em neve e depois incorpar o creme de leite.
Quando esfriar o creme da panela misturar os cremes levemente.
Em um pirex colocar uma camada do creme, depois polvilha o ovomaltine e por cima a castanha.
Alterne as camadas até terminar com o ovomaltine e a castanha.
Rende umas três camadas de cada.
Caso queira pode utilizar nozes moídas, mas altera um pouco o sabor.
Levar ao congelador por 4 horas antes de servir.