Corte a carne em pedacinhos e dê uma batida com a faca, coloque o alho amassado e a cebola picadinha, caldo de carne, a pimenta-do-reino e a calabreza.
Acrescente o limão.
Coloque na panela de pressâo com o óleo ainda frio, tampe sem a pressão.
Deixe fritar, mexendo até ficar douradinho.
Corte a mandioca em pedacinhos pequeninos e coloque na carne acrescente água fria até cobrir a carne.
Tampe a panela de pressão e deixe por uns 8 minutos.
Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e uma 2 gotinhas de limão.