Dissolver a gelatina com 1 colher de açúcar e ¼ de xícara de água, deixar descansar uns 10 minutos.
Bater na batedeira a gelatina com a água fervendo e colocar aos poucos o açúcar e depois de uns 15 minutos batendo colocar a água gelada.
Colocar em uma assadeira untada com óleo. Levar para gelar.
Depois de bem firme cortar e passar no coco ralado.
Se desejar pode colocar anilina para ficar colorida.