Tempere o peito de frango, cortado em filés, com o creme de cebola e os dentes de alho passados no espremedor.
Arrume-os em um refratário untado com o azeite de oliva.
Bata no liquidificador o milho em conserva com a àgua e o creme de leite com soro. Despeje essa mistura sobre os filés e polvilhe com o parmesão ralado, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.
Sirva com arroz branco.