Bata o açúcar, os ovos e a margarina até ficar uma massa homogênea.
Acrescente as bananas picadinhas, as passas, o óleo, o leite e misture bem.
Aos poucos adicione à massa as duas farinhas.
Unte, enfarinhe a forma e disponha algumas fatias de banana no fundo da forma.
Em seguida, coloque a massa para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.
Fica muito bom acrescentar uma colher de essência de rum ou de panetone.