Aqueça o forno à 180°.
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa.
Com a massa cubra o fundo de uma forma e pressione levemente.
Asse por aproximadamente 15 minutos e deixe esfriar.
Sobre a massa distribua as fatias de bananas e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
Aqueça o forno à 200°.
Bata as claras em neve e aos poucos acrescente o açúcar.
Misture as raspas de limão e cubra a torta com o merengue.
Leve ao forno e deixe assar durante 30 minutos ou até dourar.