Em uma panela ferva a água, óleo e o sal.
Deixe ferver por uns 2 minutos, desligue.
Coloque o polvilho em uma bacia grande.
Despeje a mistura de água, óleo e sal ainda quente.
Com uma colher de pau mexa até misturar tudo muito bem.
Deixe esfriar bem, de 30 a 40 minutos no máximo.
Depois de frio, adicione os ovos um a um, mexendo sempre.
Continue amassando com a colher de pau, de 5 a 10 minutos.
Coloque essa massa em saco de confeitar com o bico fino.
Modele os biscoitos no formato desejado, em assadeira untada.
Leve ao forno alto (200°) por 15 minutos, ou até dourarem.