Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho fritando até dourar.
Em seguida coloque os tomates picados e deixe cozinhando até desmanchar.
Depois adicione o frango desfiado, o milho, o extrato de tomate e deixe ferver.
No final salgue a gosto e coloque o creme de leite.
Deixe levantar a fervura e desligue.
Em outra panela coloque a manteiga para derreter.
Junte a farinha e misture bem até ficar homogêneo.
Junte o leite morno cuidando para não empelotar.
Quando o molho branco estiver no ponto (cremoso) adicione o queijo ralado e misture bem.
Em um refratário retangular grande monte a lasanha.
Primeira camada de molho vermelho, depois a massa, em seguida uma camada de molho branco e queijo mussarela fatiado, massa, 1 camada de ricota triturada, massa, molho vermelho e queijo fatiado, massa, molho branco, massa, ricota, e assim por diante.
Por último faça uma camada de molho vermelho.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até que os molhos comecem a borbulhar.