Bata na batedeira o leite com o chantilly em pó por 5 minutos.
Hidrate a gelatina na água, deixe descansar por 1 minuto, dissolva no banhomaria ou no micro-ondas.
No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, e a gelatina por 2 minutos e acrescente o suco de limão deixe batendo por mais 2 minutos.
Misture esse creme com o chantilly.
Em um refratario vá intercalando as camadas biscoito e creme, até acabar no creme coloque as raspa da casca por cima e leve para a geladeira por 1 hora