Tempere o camarão com sal, pimenta e o limão a gosto e deixe marinar por 20 minutos.
Em uma panela refogue o alho, a cebola com o azeite e logo em seguida acrescente o camarão e deixe o cozinhar até secar toda água.
Acrescente o creme de leite (o creme de leite fresco não é igual o de latinha normal, ele aguenta altas temperaturas sem talhar) em seguida acrescente o catupiry.
Mexa até incorporar todo o catupiry no creme de leite e engrossar um pouco.
Por último adicione a salsinha picadinha.
Esse prato faz uma ótima harmonia com vinho branco, de preferência um Chardonnay.