Corte as bananas em 3 partes no sentido do comprimento.
Frite as em óleo quente e depois passe na mistura de açúcar com canela.
Forre um refratário que possa ir ao forno com as bananas e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme, exceto o creme de leite. Depois coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar até cozinhar (ele vai engrossar).
Desligue o fogo e junte o creme de leite. Coloque o creme por cima das bananas e reserve.
Bata as claras em neve e depois q estiverem bem duras vá acrescentando o açúcar sem para de bater.
Quando estiver no ponto suspiro, misture o limão.
Coloque por cima do creme e leve ao forno médio até dourar as claras.
Vai ficar com aparência de suspiro.
Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira. Sirva bem geladinha e bom apetite!