Bater bem a manteiga, açúcar e a gema até formar um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite sem soro (guardar o soro).
Não bater muito para não talhar.
Em banhomaria derreta o chocolate com o leite.
Faça em uma forma de fundo removível.
Coloque no fundo um pouco de creme, depois os biscoitos molhado no soro do creme de leite, assim sucessivamente, terminando com o creme.
Deixe no freezer por 2 horas.
Após 2 horas no freezer jogue o chocolate derretido, e deixe na geladeira por 5 minutos para não derreter a torta.