Name: Pavê especial de páscoa
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 pacotes de 200 g de biscoitos maizena passadas no leite; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida de leite; 3 gemas; 1 colher de maizena; 1/2 litro de leite; 5 colheres de chocolate em pó solúvel; 4 colheres de açúcar; 2 colheres de maizena; 12 bombons sonho de valsa; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 claras em neve; 6 colheres de açúcar

Pavê especial de páscoa

Por Roseli Cardoso de Oliveira Costa

240 min

Ingredientes (6 porções)

2 pacotes de 200 g de biscoitos maizena passadas no leite

Primeiro creme

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de maizena

Segundo creme

1/2 litro de leite
5 colheres de chocolate em pó solúvel
4 colheres de açúcar
2 colheres de maizena
12 bombons sonho de valsa

Cobertura

1 lata de creme de leite sem soro
3 claras em neve
6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 :

Levar os ingredientes do primeiro e segundo creme ao fogo e cozinhar até engrossar, menos os 12 bombons do segundo creme. Na cobertura bater as claras em neve e juntar o creme de leite.

Passo 2 :

Montar em um piréx uma camada de creme alternando com os biscoitos, o segundo creme e os bombons e assim por diante e por último cobrir com o creme batido com as claras.