Bata o açúcar com o ovo até ficar cremoso.
Junte o leite morno, o óleo o sal, e por último o sal amoníaco.
Bata bem até uniformizar tudo.
Junte a farinha e amasse até ficar homogêneo.
Se preciso for acrescente um pouco mais de farinha até o ponto de enrolar.
Faça bolinhas e achate-as com as palmas das mãos.
Polvilhe farinha na forma e acomode as bolachas.
Leve ao forno pré aquecido 200º por 10 minutos ou até o fundo das bolachinas ficar douradinho. Rende mais ou menos 60 bolachas.