Um dia antes misture 1/2 xícara de chá de água com as 4 colheres de rum. Acrescente as frutas cristalizadas, as passas, e as ameixas. Reserve.
Usando a batedeira, num recepiente bata os ovos com o açúcar.
Junte aos poucos a margarina, acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento, bata mais um pouco.
Acrescente as frutas cristalizadas, as passas, as ameixas, as amêndoas e a essência de baunilha. Despeje a massa em farma untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 45 minutos.
Use forma para bolo inglês média.