Cozinhe as cenouras, as vagens e a couveflor em água com sal e o sazón.
Não deixe amolecer muito.
Escorra, pique as cenouras em tirinhas, a vagem e a couveflor em buquês, reserve.
Pique a cebola e doure na manteiga.
Acrescente os ingredientes reservados e refogue.