Descasque e cozinhe as batatas por aproximadamente 25 minutos.
Depois de cozidas, escorra e amasse se possível com garfo grande de pau para que fique um pouco "pedaçuda".
Ponha a margarina, o creme de leite e o caldo de carne ou frango.
Se houver necessidade leve ao fogo baixo para ajudar a derreter o caldo de carne.
Mexa até que fique tudo homogêneo e está pronto o Purê de Batatas para a Nanny.