Cozinhe o peito de frango com 1 dente de alho e sal.
Após cozido desfie.
Desfiado o frango aqueça em uma panela as 2 colheres de óleo e frite a cebola cortada em cubos e os dentes de alho picadinhos.
Adicione ao frango desfiado, o cubo de caldo de galinha, o colorifico, os cubos de tomate e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar até o tomate desaparecer e a água diminuir um pouco.
Não deixe o frango muito seco. Reserve.
Aqueça uma frigideira sem oleo e dê uma leve tostada nas fatias de presunto.
Sobre uma tortilha adicione um pouco de alface picada, um pouco de cenoura ralada, uma fatia de presunto e uma de queijo.
Agora adicione, logo acima do queijo, o frango temperado que estava reservado.
Feche o burrito e sirva, preferencialmente ainda quente e acompanhado de mais molho de pimenta.
Lembre-se de dispor o recheio em apenas metade da tortilha, para que possa dobra-la no final.