Descasque as batatas e corte-as em cubos, coloque-as para cozinhar até que fiquem macias.
Depois deixe-as esfriar. Depois de fria, misture com os ovos, a sardinha, a cebola e a salsinha.
Em seguida tempere com o suco do limão, com o azeite e sal.
Deixar na geladeira por 10 minutos.
Servir gelado.