Rosquinhas de Banana

Ingredientes (9 porções)

• 2 bananas maduras
• 1 xícara (chá) de farinha de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de açucar
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 1 colher (Chá) de Fermento em Pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo

Para polvilhar e fritar

• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
• 1 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo