Pão de passas
Por vania dos santos ribeiro

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Amorne o leite e adicione o leite condensado, o sal e a margarina.

Passo 2 :

Coloque na batedeira. Dissolva o fermento na agua morna e adicione ao leite. Acrescente a raspa de laranja, 2 xícaras de farinha de trigo e os ovos.

Passo 3 :

Bata em veloicidade alta por 2 minutos.

Passo 4 :

Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar macia.

Passo 5 :

Adicione as passas misturando bem na massa.

Passo 6 :

Deixe crescer por mais ou menos por 1 hora e meia.

Passo 7 :

Baixe a massa, modele e coloque em formas de pão (até a metade).

Passo 8 :

Deixe crescer e dobrar de volume (mais ou menos 1 hora).

Passo 9 :

Pincele com gema e polvilhe com açúcar cristal.

Passo 10 :

Asse em forno moderado (190º) por cerca de 20 minutos.

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