Em uma tigela, misturar o macarrão com os legumes e a mussarela. Em outro recipiente, bata os ovos e junte a farinha de arroz, o azeite, o sal e o orégano. Acrescente a mistura anterior. Unte uma assadeira média, distribua a massa, polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno para assar. Pode ser servido quente ou frio.