Caldo verde (Cozinha Portuguesa)
Por Carine Bastos

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque e corte as batatas em pedaços médios.

Passo 2 :

Coloque para cozinhar.

Passo 3 :

Quando as batatas estiverem bem cozidas, amasse-as e volte à água de cozimento, incluindo o azeite de oliva, a couve e a linguiça calabresa.

Passo 4 :

Deixe cozinhar por pelo menos mais 15 minutos.

Passo 5 :

Acerte o sal. Sirva em seguida.

Passo 6 :

É uma delícia com pão francês, no inverno. Esquenta muito.

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