Cortar o abacaxi em cubinhos, colocá-lo em uma panela, acrescente o pacote de flan de baunilha e mexer até cozinhar o abacaxi, ele soltará uma água que também cozinhará o flan.
Deixar esfriar.
Bater as claras em neve, adicionar a xícara de açúcar e o creme de leite e misturar.
Em um recipiente colocar o doce de abacaxi, quando já estiver frio acrescentar a clara em neve.
Levar à geladeira por 1 hora.