Bata na batedeira todos os ingredientes da massa, menos o fermento em pó.
Desligue a batedeira e misture bem o fermento em pó.
Escorra o líquido do atum e acrescente os outros ingredientes do recheio.
Misture.
Em uma assadeira ou refratário untado coloque metade da massa, recheio, restante da massa e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, até que doure.
Pode variar os recheios: frango, camarão, palmito.