Bata no liquidificador todos os ingredientes.
Leve ao fogo baixo, mexendo bem até ferver.
Reserve.
Enquanto prepara o purê, cozinhe o bife somente na água.
Quando estiver pronto, desfie-o com ajuda de 2 garfos.
Quando desfiar por completo, leve a carne ao fogo baixo junto do caldo de carne, um pouco de água, as azeitonas e a cebola e mexa bem até ferver.
Em um refratário, ponha a camada de carne seguida da camada de purê e leve ao forno para esquentar, logo antes de servir.