Creme de Camarão à Aline
Por HEVELIN ALINE COSTA DA SILVA

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave e tempere os camarães frescos com o alho, limão e pimenta.

Passo 2 :

Coloque 1 hora antes o camarão salgado de molho em água e troque 2 vezes nesse intervalo.

Passo 3 :

Pique a cebola, a pimenta de cheiro e o cheiro verde e reserve.

Passo 4 :

Coloque em uma panela 5 colheres de sopa de azeite de dendê, os camarões salgados já escorridos e deixe refogar uns 3 minutos.

Passo 5 :

Adicione o camarão fresco e refogue até ficarem rosados.

Passo 6 :

Adicione as verduras picadas e o leite de coco e mexa bem.

Passo 7 :

No liquidificador bata o leite e o trigo.

Passo 8 :

Adicione aos poucos a mistura de leite e trigo, mexendo sempre até engrossar (cuidado para não empelotar).

Passo 9 :

Quando engrossar deslique o fogo, veja o sal e a pimenta.

Passo 10 :

Por último com o fogo ja desligado coloque o creme de leite.

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