Cortar o abacaxi e fazer uma caldo com açúcar para amolecer, deixe ferver um pouco.
Fazer um creme com o leite, as gemas, a maisena e o açúcar.
Colocar esse creme sobre o abacaxi, já no pirex.
Bater as claras em neve e fazer um suspiro.
Para cada clara uma colher de açúcar.
Quando estiver firme, colocar lata de creme de leite, sem o soro e bater bem.
Colocar por cima e levar à geladeira até ficar bem gelado.