Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas e o açúcar, continue batendo até que a massa fique homogênea.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e mexa delicadamente, reserve.
Ferva o leite com a margarina e em seguida despeje junto à massa, mexa delicadamente (a massa irá crescer), por último acrescente o fermento e misture.
Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, se preferir pode incrementar com recheios e coberturas.