Separar as gemas das claras e reservar as claras.
Peneirar as gemas e colocar numa panela junto com as 2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado) e o leite condensado.
Mexa o tempo todo em fogo brando.
Quando levantar a fervura, desligue o fogo e deixe esfriar.
Na batedeira, bata as claras em neve e quando estiver em ponto de neve, acrescente 5 colheres de sopa de açúcar, bata mais um pouco para misturar o açúcar nas claras.
Quando estiver misturado, acrescente 1 lata de creme de leite com soro nas claras, misturando de maneira delicada e junto com o primeiro creme já frio.
Coloque na forma de pudim 6 colheres de sopa de chocolate em pó, 6 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar.
Leve ao fogo até misturar.
Leve a forma até o congelador com a calda, quando estiver congelada, despeje os dois creme já misturados sobre a calda e leve novamente ao congelador.
Deixar de um dia para outro no congelador.
Quando desenformar a cobertura de chocolate cairá sobre a torta dando um sabor e visual muito bons.