Lave as bananas de preferência com uma escovinha e descasque.
Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa.
Bata as claras em neve e reserve, na geladeira.
No liquidificador bata as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana.
Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca.
Mexa bem e por último mexa delicadamente, bem devagar, as claras em neve e o fermento.
Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha.
Leve ao forno médio, pré-aquecido um pouco antes.
Para a cobertura queime o açúcar em uma panela, junte a água, fazendo um caramelo.
Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco do limão.
Cozinhe.
Cubra o bolo ainda quente.