Esquente o leite até abrir fervura, acrescente as duas caixinhas de mariamole e misture bem até dissolver por completo. Espere esfriar.
Assim que esfriar, coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes e bata por aproximadamente 3 minutos.
Coloque o pudim em uma fôrma própria para pudim, aquelas com furo no meio e leve a geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que fique no ponto de virar.
Em uma panela coloque as ameixas junto com o açúcar e a água e leve ao fogo para cozinhar até se forme uma calda de consistência mais grossa.
Mais ou menos 15 minutos, mexendo para que as ameixas não grudem no fundo da panela.
Coloque em um recipiente, espere esfrias e guarde na geladeira.
Quando o pudim der o ponto você deve desenformá-lo em um prato apropriado e colocar por cima as ameixas de forma decorativa, juntamente com a calda.