Em uma panela, refogue a carne com a cebola, o alho, os tomates, o pimentão e as azeitonas.
Depois de refogados, coloque o milho, o ovo batido, o leite e a farinha de milho.
Mexa tudo muito bem.
Unte uma forma com óleo e polvilhe o queijo ralado.
Coloque a carne na forma, ponha mais queijo ralado por cima e leve ao forno só para corar.