Com as folhas de acelga forre uma tigela e reserve. Em outro recipiente, misture o macarrão, a acelga, a cenoura, o pepino, o tomate e a cebola. Cooque na tigela com as folhas de acelga. Misture o iogurte com as azeitonas, o sal e o azeite. Coloque por cima sa salada, deixando na geladeira até o momento de servir. Bom apetite.