Name: Bife especial de forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de contrafilé em bifes; 2 envolopes de tempero pronto para carne; 3 dentes de alho espremidos; 1 colher (chá) de molho inglês; 4 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 lata de creme de leite; 2 tabletes de caldo de carne; 100 g de mussarela fatiada; 1 tomate médio cortado em rodelas

Bife especial de forno

Por Cibele Urize

50 min

Ingredientes (8 porções)

1 kg de contrafilé em bifes
2 envolopes de tempero pronto para carne
3 dentes de alho espremidos
1 colher (chá) de molho inglês
4 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 lata de creme de leite
2 tabletes de caldo de carne
100 g de mussarela fatiada
1 tomate médio cortado em rodelas

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os bifes com os envelopes de tempero pronto de carne, o alho e o molho inglês.

Passo 2 :

Em uma frigideira aqueça 2 colheres (sopa) de margarina e frite os bifes aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até dourar.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Na mesma frigideira, coloque a margarina restante, o creme de leite, e os tabletes de caldo de carne e misture até ficar homogêneo.

Passo 5 :

Em um refratário grande (35x23 cm) disponha os bifes, o molho, as fatias de mussarela e o tomate e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos.