Tire a casca das batatas, corte em rodelas finas.
Em um pirex arrume em camadas batatas, cebolas, azeite, salpique sal até terminar.
Depois bata os ovos com o leite, coloque por cima cobrindo as batatas.
Distribua a margarina, regue com azeite e queijo, cubra com papel alumínio e cozinhe.
Retire o papel e deixe corar.