Cozinhe o grão de bico com um pouco de sal por 30 a 40 minutos na pressão.
Refogue o bacalhau com bastante alho.
Coloque bastante azeite em um tabuleiro
Coloque uma camada de grão de bico e salpique páprica doce.
Faça uma camada de bacalhau e salpique páprica picante, regue com mais azeite, depois uma camada de grão de bico e salpique páprica doce.
Faça uma camada de bacalhau e salpique páprica picante.
Por fim regue com o restante do azeite, coloque azeitonas pretas o quanto desejar e leve ao forno para gratinar por mais ou menos 30 a 40 minutos.
Sirva com arroz branco, fica uma delícia.