Disponha o aro sobre o prato.
Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
Aqueça meia colher das de sopa de manteiga em uma frigideira e acrescente o filé fatiado, fritando em fogo médio.
De tempos em tempos mexa a frigideira até ficarem bem passados.
Em uma panela coloque um pouco de manteiga, uma colher das de sopa de requeijão, o vinho e uma colher rasa das de sobremesa de curry.
Aqueça e adicione 4 colheres de arroz.
Mexa bem até tomar a cor do curry.
Forre a primeira camada com este arroz.
Forre a segunda camada com o filé fatiado.
Aqueça uma colher rasa de manteiga na frigideira usada para fritar o filé e adicione a cebola picada.
Frite bem e forre a terceira camada com essa cebola.
Em uma frigideira seca aqueça o gergelim até ele começar a pular.
Misture-o às outras quatro colheres de arroz e forre a quarta camada.
Na frigideira usada para fritar o filé e a cebola, acrescente o tomate picado e o manjericão desidratado.
Mexa até começar a desmanchar e forre a última camada.
Retire o aro e sirva.