Corte o cordão de mignon em pedaços pequenos (quase como para estrogonofe) e tempero a seu gosto.
Deixe tomar gosto por pelo menos 6 horas.
Deixe o brócolis d emolho em água fervente e sal por uns 15 minutos e escorra bem. Se precisar, pique ao meio. cada buquê.
Numa wok (ou panela grande), derreta a margarina e doure a carne.
Quando estiver bem douradinha, junte o alho e acebola, deixe dourar.
Junte o brócolis, mexa rapidamente.
Junte o shoyu, mexa bem, deixa apurar por 5 minutos.
Junte a maisena diluída na água, mexa para dar uma engrossada no molho, acerte o sal e a pimenta.
Desligue.
Sirva com arroz branco.