Misture a farinha, a margarina, o açúcar até formar uma farofa.
Coloque o ovo, incorpore até ficar uma massa que não grude nas mãos.
Não precisa descansar.
Abra a massa com o rolo ou com a própria mão na forma.
Forre fundo e lateral forma desmontável.
Coloque as maçãs fatiadas, a uva passa e polvilhe a canela em pó.
Faça tirinhas com a massa restante e cubra.
Pincele gema e leve para assar por 40 minutos aproximadamente.
Retire do forno polvilhe açucar e canela misturados.
Sirva morna com sorvete.
Ideal comer no mesmo dia, senão perde a crocância.