Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar branco.
Depois junte a maizena, o leite e um pouco de coco ralado e misture bem.
Coloque tudo em um pirex e leve para assar em forno médio (150°).
Depois de assado bata as claras, misture nelas o restante do coco e coloque sobre a torta.
Leve novamente ao forno para corar, sirva gelada.
Obs.: Procure colocar em pirex médio ou pequeno, assim fica bem melhor a aparência da torta. Quando bater as claras por último lembre-se que não é para bater em neve.