Corte os tomates cereja ao meio e acrescente as folhas de alface americana rasgadas, as folhas de espinafre, as folhas de agrião, o palmito picado em rodelas, as azeitonas fatiadas, as uvas passas e o queijo em fatias finas.
Misture tudo, acrescente pouco sal, vinagre e o azeite.
Combina com carnes grelhadas e frango empanado.
Dispensa arroz e feijão .
O rendimento depende da quantidade dos ingredientes, pode variar desde um prato individual até várias pessoas.