Doure o alho e a cebola no azeite ou margarina.
Acrescente o tomate, palmito, caldo de legumes e refogue.
Junte as azeitonas picadas, nozes picadas, pimenta e manjericão.
Misture bem.
Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje no refogado, continue mexendo até ficar cremoso.
Desligue e deixe esfriar.
Corte a massa folhada em quadrados, coloque o recheio e feche.
Coloque em uma assadeira, pincele gema e polvilhe queijo ralado ou orégano.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Se gostar acrescente uvas passas no recheio.