Coloque a água, açúcar e o agar-agar kanten e deixe ferver por 10 minutos.
Coloque o corante amarelo.
Deixe esfriar um pouco por uns 15 minutos.
Coloque a calda do pêssego.
Corte os pêssegos em quadradinhos.
Depois é só colocar em uma travessa, a gelatina e jogar os pêssegos por cima.
Essa gelatina não precisa ir à geladeira, mas se preferir geladinho também é uma delicia!
A consistência não é igual gelatina normal, é mais firme, quando corta parece um vidro se quebrando.
Dicas: Eu uso forma de silicone para desenformar mais fácil. Se não gosta de pêssego, pode colocar outros tipos de frutas, essências, sucos etc.