Misture os 3 ovos com o açúcar, bata até virar um creme claro.
Acrescente o Nescau, batendo sempre.
Misture o azeite e a farinha de trigo, a massa fica bem pesada.
Depois a água abaixe a velocidade da batedeira ou se preferir misture com a mão, pois a água pode espirrar e ela deve estar em temperatura alta.
Finalize em velocidade alta para que fique tudo bem incorporado.
Caso a massa esteja muito mole acrescente as 2 colheres adicionais de trigo por último as 3 colheres de fermento de boa qualidade esta pronta a massa.
Pré-aqueca o forno e coloque os cupcakes para assar em forminhas individuais, existem forminhas especiais para assar, que não deixam que os cakes grudem.
Vai levar de 30 a 40 minutos para ficar pronto.
Espete o palito para se certificar de que estão bem assadinhos.
Fica maravilhoso, pode cobrir como quiser, use a criatividade e bom apetite.