Name: Cuscuz Nordestino
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de fubá para cuzcuz; 300 g de carne seca; 2 cebolas médias picadas; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 xícara de chá de coentro picado; 1/2 pimentão picado; Sal a gosto; Óleo para fritar a carne

Cuscuz Nordestino

4.5/5 (2 avaliações)

Por Ana Lucia

20 min
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Ingredientes (6 porções)

500 g de fubá para cuzcuz
300 g de carne seca
2 cebolas médias picadas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de chá de coentro picado
1/2 pimentão picado
Sal a gosto
Óleo para fritar a carne

Modo de preparo

Passo 1 :

Umedeça a massa para cuscuz, coloque o sal.

Passo 2 :

Deixe descansando por 5 minutos.

Passo 3 :

Corte e escalde a carne seca, escorra e frite.

Passo 4 :

Quando estiver frita, acrescente o restantante dos igredientes e frite mais um pouco (menos o fubá, pois este você usará para fazer o cuzcuz usando uma cuzcuzeira nordestina).